新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前(qián)的晋(jìn)代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐(guàn)子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色(sè)的(de)，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存(cún)很(hěn)长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的(de)坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层(céng)要多放些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及(jí)时(shí)而发生危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要(yào)及(jí)时去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

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　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木(mù)耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味(wèi)。

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